Ravintolatila 105m2 – Seuraintalo Lukaali, Fiskars
sis. lämmitys.
sisäkalusteet ja terassin varjot
Haemme ravintoloitsijaa Fiskarsin ruukkiin
Haemme ravintoloitsijaa upeaan Seuraintalo Lukaaliin Fiskarsin ruukissa. Vuonna 1896 valmistuneessa rakennuksessa sijaitsee tasokas ja vanhaa kunnioittaen rakennettu intiimi n. 35 paikkainen ravintola + n. 50 paikkainen terassi. Oletko sinä yrittäjä, joka tuot omaleimaisen lisän Fiskarsin tasokkaaseen ruoka-, ja juomatarjontaan kesäajan ravintolalla tai ympärivuotisella toiminnalla?
”Syö hitaasti ja juo paikallista”
Fiskarsissa, ja koko Länsi-Uudellamalla suhtaudutaan intohimoisesti lähiruokaan ja pientuotantoon, mistä kielivät alueen monet ruokatapahtumat, ns. rekoringit ja maatilapuodit. Fiskarsissa järjestetään vuosittain useampi ruokatapahtuma, joista jotkut kokoavat jopa yli 50 lähialueen tuottajaa myymään tuotteitaan.
Ruukissa paikallisesti tuotettaviin juomiin kuuluu oluita, viinejä ja tisleitä. Täällä toimii myös hapattamo ja juustola sekä kahvipaahtimo, joka valmistaa myös teetä. Yrittäjällä onkin erinomainen mahdollisuus yhteistyöhön muiden paikallisten yrittäjien ja yhdistysten – ei siis vähiten juoma- ja ruokatuottajien kanssa.
Ravintolatila
Rakennuksen peruskorjauksen yhteydessä vuonna 2016 syntyneessä ravintolassa on 36 ja terassilla 50 asiakaspaikkaa. Ravintolasali on sisustettu vanhaa rakennusta kunnioittaen ja kalustettu paikallisen puusepäntyön taidonnäytteillä. Keittiö on kooltaan tiivis, mutta vastaa asiakasmäärän tarpeita. Ravintolan varusteisiin kuuluu myös kattava astiasto, sekä keittiö- ja työvälineet. Tilassa on myös varastoksi soveltuva kellaritila. Ravintolalle kuuluviin henkilökunnan sosiaalitiloihin on erillinen sisäänkäynti.
Ravintola Lukaali | 35 ap sisällä, 50 ap terassilla. Kokonaispinta-ala 105m2 |
Varustelut | Ravintolatason keittiö, astiasto ja keittiövälineet, sisäkalusteet ja terassin varjot |
Vuokra | Kiinteä vuokra (1.550€/kk+alv) + 4% liikevaihdosta, sis. lämmitys. Vuokra veloitetaan sopimuskuukausista 1.4.-15.9. |
Aukioloajat | Kesäravintola, auki vähintään 1.5-31.8 joka päivä klo 11-20. |
Sopimusmuoto | Vuokrasopimus solmitaan 3 kesäksi 1.4.-15.9. (vuoteen 2027 asti). |
Osoite | Fiskarsintie 318,10470 Fiskars |
Yrittäjyys Fiskarsissa
Ruukin runsaat kulttuuri- ja ostosmahdollisuudet, palvelutarjonta sekä ympärivuotisesti toteutettavat tapahtumat luovat hyvän pohjan yrittäjyydelle. Paikallinen yhteisö, sen osaaminen sekä ekologisuus muodostavat vahvan pohja palveluiden kehittämiselle ja ovat tärkeitä kriteerejä myös valitessamme yhteistyökumppaneita. Haemme puhdasta ja reilua ruokaa arvostavaa ravintolayrittäjää, joka yhteistyöhakuisella asenteella ja ammattimaisella otteella on valmis palvelemaan olemassa olevia asiakasryhmiä, sekä kestävällä tavalla kehittämään Fiskarsin Ruukkia vetovoimaiseksi ja ympärivuotiseksi ruokamatkakohteeksi.
Seuraintalo Lukaali
Lukaali on ensimmäinen rakennus jonka näkee saapuessa Ruukkiin etelästä. Lukaalin vieressä on vierailijoiden pysäköintialue, ja naapurissa toimivat hotelli ja ravintola/majatalo.